В кондитерской Peche Mignon французский кондитер Кристиан Бартоломо представил свои сладкие "произведения"

В кондитерской Peche Mignon французский кондитер Кристиан Бартоломо представил свои сладкие "произведения". Для гостей были приготовлены шедевры французской кулинарии - от легких булочек Буше до вечерних десертов с заварным кремом - всего около 20 наименований различных пирожных и тортов.
Сам мастер рассказал, что кулинарией занялся около 30 лет назад. Его любимые продукты - шоколад и пралине. Не зря его называют одним из самых известных шоколотье Франции. "Раньше у меня было несколько кондитерских во Франции. Сейчас уже нет. Я путешествую по миру и изучаю разные кухни", - сказал Кристиан. Русскую кухню он назвал "домашней" и особенно отметил качество продуктов, из которых готовят русские кулинары. "С тем сырьем, которое используется, можно многое сделать", - отметил он.